Der diplomierte Geograph ist Regierungs-Direktor im Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Energie und Verkehr des Saarlandes. Zuvor war er viele Jahre in den saarländischen Ministerien für Umwelt, für Bildung, Kultur und Wissenschaft sowie in der Staatskanzlei des Saarlandes tätig. Seit Juli 2001 arbeitete Delf Slotta bei der auf dem Gelände der ehemaligen Grube Göttelborn (Gemeinde Quierschied) ansässigen und von der saarländischen Landesregierung zum damaligen Zeitpunkt gegründeten Gesellschaft „Industriekultur Saar“ (IKS) unter anderem als Leiter des Projekts „Netzwerk der Industriekultur Saarland“. Seit April 2011 ist Delf Slotta nunmehr Leiter des Referats „Lenkungskreis Bergbauflächen“ im Wirtschaftsministerium des Saarlandes, das die Arbeiten im Umgang mit den Hinterlassenschaften des Steinkohlenbergbaus im Saarland moderiert und koordiniert. 2010 ist Slotta zudem zum Direktor des „Instituts für Landeskunde im Saarland“ bestellt worden, das im Zechenhaus des ehemaligen Bergwerks Reden in Landsweiler-Reden (Gemeinde Schiffweiler) seinen Sitz hat.